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调酒是一门艺术，而基酒则是这门艺术的画布。基酒是构成鸡尾酒的主要酒精成分，不同的基酒能够赋予鸡尾酒独特的风味和个性。了解调酒的基酒有哪些，对于初学者和对调酒感兴趣的家长来说，是掌握调酒技巧的步。
首先，伏特加（Vodka）是最常见的基酒之一。它几乎没有色泽，味道也相对中性，因此非常适合用来调制各种风格的鸡尾酒。
接下来是朗姆酒（Rum），它以甘蔗为原料，有着甜美和热带风情的特点。朗姆酒分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆，不同的颜色和熟成程度会带来不同的口感。
威士忌（Whiskey）是另一种受欢迎的基酒，尤其是在制作经典鸡尾酒如老式（Old Fashioned）和曼哈顿（Manhattan）时。威士忌的种类繁多，包括苏格兰威士忌、波本威士忌和爱尔兰威士忌等。
龙舌兰（Tequila）以其独特的口味和墨西哥传统而闻名，是玛格丽塔（Margarita）等鸡尾酒的不二之选。龙舌兰分为白龙舌兰和陈年龙舌兰，后者因为在橡木桶中陈年而拥有更加丰富的风味。
杜松子酒（Gin）以杜松浆果为特色，通常带有清新的植物香气。它是许多经典鸡尾酒的基酒，如金汤力（Gin Tonic）和马提尼（Martini）。
白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，通常由葡萄或其他水果发酵而成。它的口感圆润，适合在餐后慢慢品尝，也可以用来调制鸡尾酒。
以上就是一些常见的调酒基酒种类。了解这些基酒的特点和适用场合，可以帮助学员和家长更好地掌握调酒的技巧，享受调酒带来的乐趣。